Αγαπητοί φίλοι,
Καθώς το πρώτο παράδειγμα που δώσαμε αφορούσε το αδυνάτισμα, καλό θα ήταν να παραθέσω εδώ τις προσωπικές μου απόψεις για το θέμα της διατροφής, καθώς και την εμπειρία μου από την εφαρμογή ενός προγράμματος φυσικής διατροφής.
Σε αυτή την προσπάθεια όλη η βιβλιογραφία δυστυχώς θα είναι στα αγγλικά, αλλά ευτυχώς θα είναι εύκολα προσπελάσιμη, γιατί φυσικά θα είναι στο internet.
Δυστυχώς για εμένα, μυήθηκα σε αυτές τις ιδέες για την υγιεινή διατροφή σχετικά αργά, καθώς του ότι δεν υπήρξε κανείς να μου τις μεταδώσει… Αυτό και μόνο το γεγονός φαίνεται ότι μου στοίχισε ήδη 10 χρόνια κακής σωματικής υγείας με συμπτώματα όπως :
- Υπερβολικό βάρος
- Πόνους στα πόδια
- Αυξημένη Αρτηριακή Πίεση
- Μειωμένη αντοχή στην κούραση
- Χαμηλή πνευματική διαύγεια
Σήμερα μετά από μόνο 8 εβδομάδες καλής διατροφής και σύμφωνα με τα παρακάτω πρότυπα, (χωρίς όμως περιορισμό θερμίδων, πείνα κλπ):
- 12 κιλά πιο αδύνατος
- Χωρίς πόνους στα πόδια
- 7-12 αρτηριακή πίεση
- Η μεγαλύτερη ευεξία που θυμάμαι ποτέ!
Την βάση για την διατροφική θεωρία αυτή βρίσκεται στο ακόλουθο άρθρο του Dr. Ben Balzer
http://www.earth360.com/diet_paleodiet_balzer.html
Συνοπτικά, ο άνθρωπος δεν έχει προλάβει να εξελιχθεί αρκούντως για να μπορεί να καταναλώνει τις «μοντέρνες τροφές» (οτιδήποτε προέρχεται από σπόρους, για παράδειγμα σιτάρι, αλεύρι, μακαρόνια, ρύζι, καλαμπόκι, κορν φλείκς κλπ). Γιατί ότι προέρχεται από σπόρους χρειάζεται κάποιου είδους μηχανική επεξεργασία για γίνει σε κάποιο βαθμό αφομοιώσιμο από τον οργανισμό.
Φυσικά δεν χρειάζεται να τρώτε τα πάντα ωμά….. απλά δώστε έμφαση στις παρακάτω εντολές:
- Ελαχιστοποιήστε το μαγείρεμα! (ακόμα και το κρέας προσπαθήστε να είναι medium-rare)
- Τρώτε μεγάλες ποσότητες φρούτα και λαχανικά ξεκινώντας από το πρωί
- Τρώτε τουλάχιστον 4-5 γεύματα ημερησίως
- Σταματήστε να μετράτε τις θερμίδες
- Ελαχιστοποιήστε όλα τα προϊόντα που προέρχονται από σπόρους (σιτάρι, καλαμπόκι, αλεύρι, μακαρόνια, όσπρια…)
- Μικρύνετε τις ποσότητες τυριών στο ελάχιστο
- Γιαούρτι 2% και όχι 0%
Περισσότερο διάβασμα:
Did human DNA have enough time to learn how to benefit from eating any food products that come as a result of processing grains?
http://www.earth360.com/diet_paleodiet_balzer.html
http://paleodiet.com/
Try to cook things of value to you (Like meat, fruit and Vegetable) as less as possible:
http://en.wikipedia.org/wiki/Raw_foodism
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/4389837.stm
Could RAW fruit and vegetables be a cure (or a deterrent if you wish) for cancer?
http://cancertutor.com/Cancer/RawFood.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Max_Gerson
and last but not least…… this last study showed that vitamin C (the real one that is contained in fruit….not the fake one that is on all those pills that actually is not any use to the human body) can slow down or eliminate cancer!
http://news.xinhuanet.com/english/2008-08/05/content_8967371.htm
Even if the last claim is not true, I am sure that still you should benefit from this diet.